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春节是美蛙鱼头行业的旺季还是淡季?

发布时间:2019-01-12 10:25:18   作者:美蛙鱼头   浏览次数:

   还有20来天,2018年就宣告正式结束,春节的脚步也逐渐临近。春节,对于整个餐饮行业来说是喜忧参半,同样美蛙鱼头行业也是如此。春节对于美蛙鱼头行业来讲到底是旺季还是淡季,下面我们就来简单讲一讲。

美蛙鱼头行业淡旺季

  首先在春节大家一起团团圆圆,聚会吃饭是必不可少的,在以前春节是餐饮行业无可避免的淡季,从除夕到元宵这段时间基本上不会有人到外面吃饭,都是走亲访友,自己在家做饭。但是时代的发展带动了新的消费观念,在外就餐也成了很多人选择之一。而且由于外出工作的人在春节都会回家看看,所以近年来不少餐门店在春节的生意都会异常火爆,这也是美蛙有行业发展的一个契机。

  第二点,春节对于美蛙鱼头行业来讲是旺季还是淡季,这需要看美蛙鱼头店所处的地域位置。因为传统观念的影响,春节的时候,年轻人是回到老一辈的身边过年,所以春节人流量集中的地方多是乡镇,区县,在市区,越是繁华的地方人流量可能显得更少。所以区县,乡镇的美蛙鱼头店在春节期间是名副其实的旺季,而市区里面的美蛙鱼头店可能就是淡季了。

  第三点,在进入21世纪之后,社会又出现了一种新形式叫“反向春运”,意思是与传统春运人口流动方向相反的一种“逆迁徙”现象。这种现象反映了春运单向运输在庞大人口流动下的巨大压力,也体现了人们对于春节团圆观念的改变。与其“抢票回家”,不如将家人接到身边过年。这是思想的转变,只要一家人团聚在一块儿,在哪儿都可以过年。由于“反向春运”现象的出现,美蛙鱼头行业的淡旺季的界限就愈加模糊。能回老家的就回老家过年,回不去的就将父母接到自己身边一起过年,这不仅是对美蛙鱼头行业有利,对所有餐饮企业都有一种利好的消息。年轻人的思想观念中自己是很少做饭的,所以当父母到了身边,绝大多数都是要带着父母外出就餐的,这就是美蛙鱼头行业旺季的一种潜在体现。

美蛙鱼头行业淡旺季

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