中秋节过后，周一上班，倦怠、嗜睡、浑身乏力、无心工作……不晓得有没有人和小编一样，节后综合症来势汹汹!这时候，你需要吃一顿美蛙鱼头振奋精神!
又实惠又好吃的孖孖渔美蛙鱼头，绝对是爱蛙者的福音!重口味的真爱!又辣又香的火锅，让蛙肉每一寸肌肤都饱含味汁，吃蛙吃到爽!好吃不解释，味道很耿直!孖孖渔美蛙鱼头坚持现点现杀的模式，店里在厨房外面显眼处放着一台电子秤，份量足斤足称，当着你的面给你称重!美蛙都是新鲜采购，杜绝冻货，每一只都是活蹦乱跳。绝不会差斤少两，坚持良心秤，新鲜现杀的蛙，才能保证其鲜嫩的口感。
一次性清油锅底!红辣油亮的锅底就端上来了，汤面上铺满厚厚一层密密麻麻的花椒，整个红锅底料由20多种调料秘制而成，中间堆着鲜绿的香菜，若有若无的白嫩鱼肉，锅一上来便瞬间打开食客闭塞的鼻腔。炖好的鱼头和蛙不用开火直接开吃，麻辣鲜美的香味满腔肆意，吃上去并没有干辣干麻的冲击感，辣而不燥，香而不腻，味道中和。食欲涌动忍不住大快朵颐!蛙肉是事先煮好的，等到红亮的火锅煮开了，咕噜噜地冒泡�，随着温度一点点上升，蛙肉也一尺一寸地上浮，待到气泡散开，香味弥漫，等不及拍照就食指大动!
夹起覆盖着热烫红油的美蛙，这才一睹它的真容，美蛙个头比牛蛙小，但口感更好，高蛋白、低脂肪、低胆固醇。远看真以为一大堆白晶晶的蒜头捆绑在蛙腿上。也正因为美蛙的独特才能让麻辣渗透到更多的肉质中。白里泛红，唾液腺已经不受控制，鲜香劲辣!恨不得沉醉在这一锅美蛙之中!爱蛙之人爱的就是它的细嫩爽口!在原汤碟中满满的滚上一转，花生香、蒜香、香油香、搭配辛辣刺激的小米辣，那劲爆可想而知!如白玉般的骨头上连结的细肉更是鲜美异常!美蛙个头很大，蛙肉白嫩鲜香，看这蛙腿饱满健硕的线条，隔着屏幕就能闻到四溢的香气!捞上一大碗等略微冷却放心大胆吃过瘾!麻辣鲜香尽煨蛙中!鲜美细嫩的蛙肉轻轻一咬就化了，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，香生舌底!
精选的新鲜花鲢鱼头�，含有丰富的胶原蛋白，从进店到点单，从后厨现炒到美味端上桌，整个过程新鲜是保证口感的关键!很多人都爱吃鱼头，因为鱼头肉质细嫩，味道鲜美。除了口感比较好之外，鱼头的营养也比较丰富。九簋的鱼头都是挑选的的深水大花鲢，肉质洁白细嫩，鲜嫩入味。花鲢肉质好，头大、刺少、肉嫩，是名副其实的小鲜肉一枚。在火辣激情的红锅里，鱼腥味已经消失的无踪影。滚烫在红油里的鱼头，连骨头都已入味至深。招牌锅简直是把鱼头的嫩发挥得淋漓尽致，轻轻一抿，入口即化。肥滑细嫩的鱼头入口之后麻辣刺激，舌尖滑腻，一口下肚便放不下筷子。鱼头上的肉糯糯的，一吸就进嘴了，这样的美味，是经不起筷子粗暴的夹起的。
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