美蛙鱼头火锅带着浓浓的重庆麻辣味道走向了全国各地，新鲜硕大的花鲢，肉质细嫩的美蛙，融合特质额锅底，就成了让人口水直流的美蛙鱼头火锅。但是对于追求营养健康，追求健美身材的现代人来说，美蛙鱼头火锅热量高吗?吃了会长胖吗?这是一个需要考虑的问题。这也大可不必担心，美蛙鱼头火锅本身主要食材是鱼和蛙，都是高营养的食材，而且吃了是不会长肉肉的哦。
鱼是我们生活中比较常见的食物，鱼的价值很高，常吃鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥，促进营养吸收。而且现代医学有研究结果表明，多吃鱼可以加快大脑的发育，简单来说就是让大脑变得灵活，变得聪明，同时多吃鱼还可以让人变得长寿。在鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。所以说，吃鱼不但不会变胖，相反还有助于减肥。
美蛙鱼头火锅中的蛙，多用牛蛙，牛蛙的营养价值极其丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种含有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的营养保健食品。经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳等功效。牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。牛蛙肉可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉;另外，医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。
美蛙鱼头火锅热量并不算低，但是营养却相当丰富，而且不想牛肉、猪肉之类的吃多了就容易长肉，美蛙鱼头火锅吃了是完全不用担心长胖这个问题的。所以各位苦于不敢放开肚子吃的美食爱好者，美蛙鱼头火锅是一个不错的选择。
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