四川南部加盟店的冯总 李总认准我们孖孖渔美蛙鱼头的市场，迅速到总部尝试味道，对我们的口味是赞不绝口，当即签下了合同达成了合作意向，这也是我们孖孖渔美蛙鱼头有史以来签约最快的一位加盟商，用口味征服了冯总 李总。2017年1月3日，南部店经过一个多月的筹备终于可以和大家见面了。开业当天酒水免费畅饮和所以的菜品打6.8折，开业当天人满为患南部店一炮打红，在南部站稳了脚步。截止目前日营业额上万。为什么孖孖渔美蛙鱼头在南部这么受欢迎呢？我总结了以下几点供大家参考。

　　　一、口味 (大众与稳定的口味)

　　现在的火锅店满街都是，大多都是大同小异，只是每个品牌的出品不一样，内容都差不多。没有特色是很难吸引顾客的，竞争就相对较大。而我们是做的鱼和美蛙一起烹饪，味道和形式就较吸引。

　　二、菜品 (新鲜与特色的菜品)

　　与味道能比肩的那绝对是菜品，鱼火锅的菜品并不要求一定要很多，但是每一道菜品必须要新鲜，食材的新鲜程度决定了其口感，一家鱼火锅店想长久存活，老板亲力亲为的买菜那绝对是少不了的，当然做到一定规模后，可以采用集中采购!

　　三、口碑 (良好的口碑)

　　所谓的口碑既有前面味道与菜品上面顾客对你的认知，更重要的是一个老板的为人处事，一家火锅店，老板如何待客，待客的态度，在某种意义上决定了你回头客的数量，前期生存期间一个老板的为人处事决定了你在某个区域的存活率。

　　掌握了这三点技巧之后，再开一家火锅店就比较容易，比较轻松了！掌握更多的经营技巧，积累丰富的创业经验，后期开店创业也会更加的轻松，能够提升火锅店的经营优势和整体实力。今天的介绍就到这里了，也预祝大家能够轻松的实现创业致富的梦想！