美蛙鱼头是最近几年流行开来的一道美食佳品，可能有朋友不能理解为什么这么多人热衷于吃美蛙鱼头。而且在这些食客当中，女性比例占了相当一部分，平常生活中再矜持的女孩子在美蛙鱼头面前，吃着吃着就完全顾不了形象这种东西了。美蛙鱼头的营养价值相当丰富，而且之所以如此受女性朋友欢迎，是因为吃美蛙鱼头，只长颜值不长肉哦。
美蛙鱼头中的美蛙，不是长得漂亮的蛙，而是一种蛙类，原产于美国，后来传入中国，于是取名美蛙。美蛙的营养价值极其丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品;经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳等功效。美蛙肉滋补解毒，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。而且美蛙的内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。
鱼头的选择一般都用的是花鲢鱼头，对于重量是有要求的，一般可达2斤以上。花鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，促进脑部发育，增强记忆、思维、推理、判断力和分析能力。不仅健脑，还可延缓脑力衰退。花鲢鱼头健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。
李时珍的《本草纲目》中有对鱼头的记载：能去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼头嫩而不腻，可以开胃、滋补。
美蛙鱼头就是一道集合众多营养元素的美味佳肴，值得众位吃货一试，特别是女孩子，一边想要保持身材，对于各种美食敬而远之，一边又看着美味直流口味，内心无比煎熬。美蛙鱼头，一种只长颜值不长肉的美食，满足你吃再多也不长肉的心愿。如果有想要了解更多关于美蛙鱼头的相关内容，可以点击“孖孖渔美蛙鱼头”详细咨询了解。
非特殊说明，本文为本站原创(翻译)文章，转载请注明：本文转自：重庆孖孖渔美蛙鱼头加盟---官网资讯。
本文链接：http://www.cqzhanfu.com/news/gsnew/645.html
