五一小长假近在眼前，各位小伙伴们面对马上到来的五一劳动节的四天小长假都有什么安排呢?相信很多人都开始规划自己的旅游路线了吧，打算彻底放松自己。可以在另外一群人眼中，五一劳动节真的就是劳动的节日，在餐饮人眼中五一不仅不能休息，还会比平常更加忙碌，当然各位餐饮老板都会乘此捞上一笔。美蛙鱼头火锅店的人气相信会再一次的水涨船高，但是虽说五一的生意会更好，但是一样不能忽略营销的重要，那么在五一小长假，美蛙鱼头火锅店应该如何做好日常的营销宣传呢?
首先，氛围，五一假期一定要有假期的氛围，简单来说要喜庆要热闹。美蛙鱼头火锅店的喜庆氛围，消费者在活动期间去吃美蛙鱼头火锅，和平时相比，吃得更多的是一个氛围。所以如果在五一期间举办活动，餐厅最好做好店内的装饰工作。例如在门口摆放劳动者奋斗模型，在店内张贴劳动节海报等，另外也可以让店员穿着带有劳动节元素的服装，或者佩戴有节日氛围的装饰，这些都会为餐厅烘托劳动节的氛围，给消费者更好的消费体验。
其次，五一期间，人流量很大，为了保证门店的日常工作有序进行，服务质量一定要高。人一多，服务难度会加大，所以美蛙鱼头火锅店需要做好人员的服务培训工作，提高服务意识和服务质量，确保店内活动能够准确高效地传达给消费者。当然，想让马儿跑就要让马儿吃上草，为了提高员工的积极性，可适当的给予员工金钱奖励或者休假奖励。本来在假期不能休息就很容易心理失衡，如果不能得到一定的安慰，员工的私人情绪很可能就会影响到餐厅的服务质量。
第三点，现在所有餐饮都得重视的一个问题，原材料的准备，五一期间，美蛙鱼头火锅店的需求量肯定很大，为了避免因物料缺失造成产品供应不足，餐厅应提前储备工作。但也应做好预测工作，避免因物料堆积造成损失。
第四点，借助网络平台的力量，微信微博朋友圈，美团大众点评，美食栏目，抖音短视频，各直播平台等都可以借力一二。比如最简单的凡事进店消费的顾客只要拍摄菜品或是锅底，门头发朋友圈即可领取礼品一份。可以是日常用品也可以是菜品一份都是不错的，成本也不高。而且网络社交平台的传播速度快，覆盖面积广，是目前相当有效的营销手段。
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