身为一枚美食的忠实爱好者，前几天小编和朋友去吃了一家美蛙鱼头火锅，去了足足排队2个小时，不得不说这家美蛙鱼头加盟店生意太火爆了，为什么这么受食客的喜爱呢，就算排好几个小时的对都非吃不可!
美蛙鱼头火锅这是一道地地道道的重庆火锅，锅里铺满了一层麻椒和花椒，端上桌子，咕噜咕噜的还响了好几分钟，伴随着一阵阵的香气四溢。里面的美蛙还有鱼头都是已经是煮熟了的，锅一端上来就准备开动了。
这家店叫孖孖渔美蛙鱼头，还是全国连锁加盟的。他们这家除了除了传统的麻辣红油锅底，还有另一种锅底叫激情椒麻，个人是非常喜欢这个口味的。红汤锅底一端上来是红艳艳的，而且是吃得越久他就越香，他的辣椒花椒铺满一层，鱼蛙就藏在下面。而激情椒麻锅底呢，这是主打椒麻味的，颜色是绿色，一眼望去全是花椒，这个锅底还没到桌子面前，就闻到一股浓浓的麻香味，真的是口味直流，食欲大开，而且一口吃到嘴里，马上就想吃第二口，根本停不下来。所以吃货们也可根据自己的口味来进行选择，难怪生意这么好!
美蛙鱼头火锅，最主要的食材就是鱼头和蛙，看牛蛙好不好，怎么看，一个就看美蛙的大腿，肉多还嫩，肌肉分明，像是做了健美的一样!捞起来，发现每一只牛蛙个大又健美，大腿细嫩又饱满，这部分的肉总是被吃货们先抢光呀!口感是鲜嫩又香辣，唇齿留香，简直不要太美味了，不过牛蛙千万不要煮太久，不然就很容易把肉煮老，也容易煮散落在锅底。
再来看看鱼头，这鱼头足足有1斤了吧，不过店家还是贴心的切成了两半，鱼头是新鲜的，肉质细嫩鲜美，又给锅底增加了风味，听说老板是每天早上专门去市场上面精挑细选的花鲢大鱼头哦。夹起一款鱼肉，大块大块的吃，个人最喜欢接近脑部的肉，感觉是满满的胶原蛋白!另外还有一些惊喜等到的，就是锅底的食材，吃完牛蛙和鱼头，锅底的食材已经吸收了汤汁的精华，特别的入味!
如果我们也想开一家美蛙鱼头加盟店，你就要去看一看，他们品牌的美蛙鱼头加盟店生意怎么样，和这家店的生意对比一下，或许能帮你不少的忙。
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